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惠之 发表于 2006-5-5 23:43:33
惠之 发表于 2006-5-5 22:51:22
惠之 发表于 2006-4-29 20:49:19
惠之 发表于 2006-4-28 21:44:38
茶叶冲泡有学问
茶叶用量
茶与水的比例,应根据不同的茶类、不同的茶叶等级而定。就一般茶类而言,有“细茶粗吃”、“粗茶细吃”的说法。
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惠之 发表于 2006-4-27 22:25:30
惠之 发表于 2006-4-25 20:56:03
惠之 发表于 2006-4-24 22:58:55
惠之 发表于 2006-4-24 22:43:25

朱屺瞻书画 吴培林制作
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惠之 发表于 2006-4-14 21:21:38
惠之 发表于 2006-4-10 21:30:46
惠之 发表于 2006-4-10 21:23:25
惠之 发表于 2006-4-6 22:11:46
惠之 发表于 2006-3-29 21:08:49
惠之 发表于 2006-3-28 20:36:28
祁门红茶 祁门红茶又称“祁门功夫茶”、“祁门乌龙”。产于安徽省祁门、贵池等地。祁门红茶在红茶中最负盛名。曾于1915年巴拿马国博览会上获金奖。 …… |
惠之 发表于 2006-3-27 21:39:05
惠之 发表于 2006-3-26 22:17:59
雨花茶 雨花茶产于南京中山陵和雨花台园林风景区,创始于1958年,因雨花台而得名。 …… |
惠之 发表于 2006-3-25 22:18:10
惠之 发表于 2006-3-24 20:23:25
雀舌茶 雀舌茶产于江苏金坛方麓茶场,属扁形炒青绿茶。雀舌茶因形似雀舌而得名。20世纪80年代开始试制。 雀舌茶采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶嫩度匀整,色泽一致。通常加工一公斤特级雀舌需8万~9万个芽叶。它的品质特点是,外形扁平挺直,条索均整,色泽绿润,香气清高,滋味醇爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀,成朵明亮。 …… |
惠之 发表于 2006-3-23 20:49:04
惠之 发表于 2006-3-22 19:02:35
碧螺春 碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭山一带,所以又叫“洞庭碧螺春”。相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内,新鲜的嫩叶因受热挥发出浓香,采茶姑娘连呼“吓煞人哉”,故称“吓煞人香”。 …… |
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